Panquecas

SRC | 2019-09-05

Para começar bem o dia ou para alegrar a hora do lanche, deixamos aqui uma sugestão muito fácil e rápida.

Ingredientes:
3 colheres de sopa de farinha de aveia*
1 ovo
1 banana
100ml de bebida vegetal ou leite
1 colher de chá de côco (opcional)
canela a gosto (opcional)

Aquecer previamente uma frigideira anti aderente.
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e processar até ficar uma massa homogénea e cremosa.
Verter a massa aos poucos, em pequenos círculos na frigideira, quando esta estiver bem quente.
Virar as panquecas quando começarem a aparecer bolhas na parte superior e quando já não estiverem coladas à frigideira.

Podem acompanhar com iogurte, fruta, manteiga de amendoim, etc. 

Bom apetite!

 * Podem comprar aveia instantânea em pó ou comprar flocos de aveia e moer num robot de cozinha.

Encontram vários ingredientes desta receita no site Prozis.
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